Abonament gratuit

Abonati-va la buletinul nostru de stiri si fiti la curent!

Articole

Hydrolia: Apa in procesul de preparare a berii: cum sunt tratate apele tehnologice si apele uzate in fabricarea berii

21 march 2024

In Bulgarian  In Albanian In Serbian

 

Fabricarea berii dateaza din jurul anul 4000 i.Hr., iar ca creatori ai berii sunt considerati sumerienii, care au dat numele bauturi sale sikaru. Abilitatile de preparare a bauturii de malt au insusit si babilonienii care au adaugat si hameiul. Traditiile de fabricare a berii au continuat sa se dezvolte in Egipt, de unde au fost raspandite in Grecia antica, Imperiul Roman, de acolo si in intreaga Europa. Potrivit datelor, peste 55 000 de branduri de bere sunt produse astazi doar pe Batranul Continent. “Fabricarea berii este intr-adevar un mestesug cu adevarat stravechi, care ne ofera acces pana la un bogat know-how. Dar un lucru este clar – nimeni nu ar construi o fabrica de bere, unde nu exista apa!”, a comentat pentru BalkanEngineer.com ing. Dobromir Simidchiev, administratorul societatii Hydrolia, specializata in managementul activelor instalatiilor sanitare ale diverselor intreprinderi industriale.

 

 

La scara globala exista bune practici in ceea ce priveste apa in procesul de fabricare a berii – asa-numita KPI (Key Performance Indicator), dintre care unul se refera la cantitatea de apa necesara pentru productia unui litru de bere. “Una dintre sarcinile noastre in calitate de partener al industriei berii este de a ne ajuta clientii sa mentina si sa reduca consumul mediu de apa, precum si sa optimizeze pe deplin procesul de productie. Acest lucru se poate realiza in mai multe moduri, dintre care unul este de a se inchide ciclul sistemelor de indepartare a etichetelor de pe sticle. In acest proces sunt utilizati multi reactivi, care pot fi reutilizati”, a declarat ing. Simidchiev.

 

Apele uzate de la procesul de fabricare a berii sunt fie evacuate in sistemul de canalizare al orasului, fie evacuate direct intr-un corp de apa. In ambele cazuri, insa, este necesara purificarea lor, deoarece sunt puternic poluate, cu valori COD cuprinse intre 5000-8000 mg/l. Comparativ, valorile COD ale apelor uzate menajere variaza intre 500 si 1000 mg/l. Prima optiune este considerata mult mai usoara – la aceasta este necesara respectarea cerintelor Ordonantei 7. Cu toate acestea, daca este deversat intr-un corp de apa deschis, de exemplu cum ar fi un rau, COD trebuie sa fie redus drastic mult mai mult.

 

 

“In ambele cazuri, lucrul comun la tratarea acestor ape este ca prima etapa este intotdeauna tratamentul anaerob. Si mai exact, este folosit de obicei asa-numitul Upflow Anaerobic Suspended Reactor (UASR) – o tehnologie clasica cu microorganisme anaerobe, care insa se distinge printr-o constructie caracteristica. Apa din acest tip de reactoare se deplaseaza in mod crescator – intra din partea inferioara si iese din partea superioara. Daca apa se afla in repaus, namolul din reactor se va depune. Totusi, conceptul acestor instalatii este de a mentine apa in miscare continua la o anumita viteza, astfel incat sedimentul sa fie mentinut in stare de “agitare” – adica de amestecare continua. In acest fel se asigura un transfer de masa mai mare. Efectul de purificare intr-un astfel de reactor este foarte mare – in jur de 80-90%”, a explicat ing. Simidchiev.

 

Adresa: Sofia 1748, rruga 6 "Mikhail Tenev"
Telefon: +359 879 900 839
E-mail: office@hydrolia.bg

 

 

Sursa material foto: Hydrolia

Articole

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

  • 16 december 2024Unisyst Engineering cu un comentariu cu privire la cadrul de reglementare pentru construirea sistemelor inteligente de contoriza

    Definit la art. 2, pct. 28 din Directiva privind eficienta energetica (2012/27/UE), “sistem de contorizare inteligenta” inseamna un sistem electronic care poate masura consumul de energie oferind mai multe informatii decat un contor traditional si care poate transmite si primi date utilizand o anumita forma de comunicatii electronice. Pentru a se incuraja investitiile necesare pentru proiectarea, integrarea si dezvoltarea retelelor inteligente, Parlamentul European a luat act de necesitatea crearii unui cadru de reglementare robust. A fost subliniat faptul ca statele membre ar trebui sa sustina un numar suficient de proiecte pilot pentru utilizatorii casnici, in scopul de a creste gradul de continuitate din societate.

  • 06 december 2024Indumatic: Furtunurile de cauciuc la pompele peristaltice Flowrox rezolva problema cu depunerile de calcar la o fabrica norvegia

    La o topitorie din Norvegia au aparut probleme cu depunerile de calcar pe partile interne ale pompei centrifuge folosite la evacuarea apei din procesul de productie. Apa tehnologica contine o multime de sedimente carbonatice, ceea ce cauzeaza intreruperi frecvente si periodice repetate cu privire la functionarea sa normala. Prin urmare, de la conducerea uzinei au decis sa inlocuiasca pompa cu una noua, o cerinta suplimentara fata de pompa fiind ca aceasta sa goleasca un rezervor cu o adancime de 3 m, situat exact sub pompa.

  • 04 december 2024Kimex: Flexlite GXe-C sunt noile pistoale de sudura MIG/MAG cu cobot, care integreaza intregul know-how Kemppi

    Kemppi a completat gama sa de propuneri pentru sudare robotizata cu coboti, adaugand in portofoliul sau de arzatoare noile modele Flexlite GXe-C. Aceasta noua solutie transfera precizia si fiabilitatea procesului de sudare, cu care se disting produsele Kemppi, in lumea automatizarii. Aceasta se integreaza in mod perfect in sistemele pentru sudare robotizata cu roboti colaborativi. Conceputa pentru o sudura usoara si eficienta maxima, gama de arzatoare GXe-C pentru coboti combina tot ce este mai bun din tehnologia arzatoarelor Kemppi cu compatibilitate perfecta cu aplicatii robotizate, ceea ce ofera posibilitate sistemelor automatizate de sudura sa functioneze la o performanta maxima.

  • 30 november 2024Centrul de prelucrare RAIS M550 asigura o viteza mare de operare chiar si in conditii severe de exploatare

    Centrul de prelucrare verticala RAIS M550 timp de 20 de ani reprezinta o dezvoltare lider pe piata, care s-a impus ca un reper in domeniul tehnologiei de debitare a metalelor. Solutia este conceputa pentru diverse procese de prelucrare a metalelor atunci cand se lucreaza cu piese de dimensiuni medii, realizate cu precizie extrema si viteze mari de debitare si livrare. “RAIS M550 dispune de un ansamblu de arbore tip caseta, care nu necesita intretinere, rulmenti axiali radiali de precizie, precum si o forta de strangere axiala imbunatatita care elimina vibratiile in conditii severe de exploatare in timpul procesului de lucru”, au declarat de la compania de productie dovedita RAIS pentru BalkanEngineer.com.

  • 27 november 2024Pompe de circulatie Grundfos reduc costurile cu energia electrica ale sistemului HVAC intr-un hotel din Budapesta

    “In societatea moderna, factori de decizie din fiecare sector industrial, sunt purtatori de gandire ecologica, impunand astfel aspiratia pentru un viitor mai durabil. De aceea, atunci cand renumitul Anantara New York Palace Budapest Hotel a identificat prezenta unor pompe vechi, ineficiente in sistemele sale de incalzire si racire, de la hotel au apelat in mod direct la Grundfos, pentru a descoperi solutii de pompare inteligente si eficiente din punct de vedere energetic. Ca urmare au fost livrate si instalate 63 de pompe TPE, TPE3 si MAGNA3”, au comentat de la companie pentru BalkanEngineer.com.

  • 19 november 2024Platforma digitala Grundfos iSOLUTIONS Suite a castigat premiul Red Dot

    Platforma digitala Grundfos iSOLUTIONS Suite, destinata pentru gestionarea sistemelor de alimentare cu apa si incalzire, a castigat prestigiosul premiu Red Dot Award pentru inovatie in design, au anuntat de la companie pentru BalkanEngineer.com. Premiul confirma angajamentul companiei Grundfos fata de dezvoltarea durabila si modernizarea sectorului apei, folosind tehnologii pentru cresterea eficientei si durabilitatii. Proiectul include o solutie digitala inovatoare care permite utilizatorilor sa-si monitorizeze si gestioneze sistemele de apa prin aplicatii mobile si platforme cloud.

Vedeti toate »

Noutati

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Vedeti toate »

Evenimente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Vedeti toate »

© 2011 - 2024 Balkan Engineer. The content and all the images published in BalkanEngineer.com are property of Balkan Engineer and are under the protection of Copyright Law and Its Related Rights.