In Bulgarian
Continutul de tanin este una dintre cele patru caracteristici ale vinului, impreuna cu aciditatea, alcoolul si zaharurile reziduale care il fac rezistent la trecerea timpului. Taninul care provine in principal din tescovina boabelor de struguri si a semintelor, este transferat in vin in timpul fazei de presare sau macerare. O parte din taninuri este transferata in vin si din butoaiele de stejar in care vinul este maturat. Taninurile pot fi adaugate, de asemenea, si sub forma de aditivi lichizi sau pudra in timpul diferitelor faze de productie. Efectele utilizarii acestui tip de aditivi sunt numeroase. In primul rand, aceasta este stabilizarea vinului pana la eliminarea compusilor de sulf cu miros neplacut. Un alt efect este realizarea controlului activitatii bacteriene si a mucegaiului.
Una dintre companiile din sectorul productiei de vin s-a adresat companiei de productie PNR cu o cerere de a oferi o varianta pentru spalarea in interior si exterior a masinii pentru prelucrarea vinului cu pulberi de tanin. “Departamentul tehnic al companiei italiene PNR a dezvoltat un sistem de colectoare cu duze si capete de spalare, care pot spala in mod eficient cosul de plasa pentru prelucrarea cu pulberi de tanin, care se roteste de-a lungul axei sale longitudinale in interiorul corpului masinii”, au declarat pentru BalkanEngineer.com de la compania bulgara dovedita de inginerie si comert Indumatic, care este reprezentantul exclusiv PNR pentru Bulgaria.
Solutia companiei PNR reprezinta un sistem de colectoare cu duze si capete de spalare. In partea superioara a colectorului, inchise in carcasa si situate in jurul cosului, exista 9 duze cu o forta mare de impact a jetului, care este directionata spre partea exterioara a cosului. In cele doua colectoare in forma de U, care sustin constructia, sunt montate 8 capete de spalare UBC, care se rotesc – cate 4 pe fiecare parte, 2 fiind pozitionate in partea de jos si 2 – in partea de sus.
Biroul central
Adresa: Bulgaria, Varna 9020, b-dul. „Republica” 97
Telefon: 00359 52 500 880; 00359 878 342 568
E-mail: office@indumatic.com
Mai multe informatii despre companie, produsele si serviciile care ofera in Romania, puteti gasi AICI!
Sursa material fotografic: Indumatic, PNR